寿司之神

长路长,少年郎。

聋子听到哑巴说
2018-03-26 19:23发布影评


寿司之神

寿司之神



长路路无常,不负少年郎。
一份简单的寿司,揉捏之中却饱含了他毕生的信仰。眉目之间,看似简单的动作被这位匠人柔情的重复千千万万遍。特写镜头里,二郎笃定从容。让人敬畏的同时也风趣慈祥。陪他度过岁月长河的除了寿司就是制作寿司。精致精心,精益求精。这条路只有方向没有终点。一心一意,全心全意。寿司要做最好的最棒的最独一无二的。优秀远远不够,他要的是极致。严格的方式,严肃的教导,苛刻的要求。静谧的餐厅里没有门庭若市却天下名扬。风萧萧兮路漫漫。虽然手法有些迟缓不复当年,但他的信念与品格就像手中这枚轻握的寿司一样玲珑剔透晶莹闪烁。自己的时间不多了,再也不能骑着单车穿过熟悉的大街小巷采购食材了。两鬓花白了,周围也物是人非了。可选了这条路就要向前走不能回头啊!朝朝暮暮云烟过眼,寿司是二郎的心血至宝。难舍难分一眼万年,二郎用深情给寿司涅槃了盎然灵魂。温暖长远,半生坚守都成了陪伴。
韶华难留少年郎,长路路长又何妨?
寿司之神
在日本,长子会继承父亲的事业”。
祯一作为长子,高中毕业就和二郎一起打理寿司店。直率,坦诚,喜欢赛车。和父亲相比少了严肃也多了幽默。影片用慢镜头手法表现了祯一在制作寿司时的认真与仔细。结合近景画面,全面直观地反应出这位二郎衣钵传人的专注。“我必须延续我父亲的传统”。接过了父辈的旗帜也担当了更大的责任,父亲的光环太耀眼自己只能加倍努力。许下的承诺,没有最好只有更好,比上一次和昨天做得还要好。“我们只是每天不断重复”。超越很难,但重复更甚。平凡的言语背后是默默无闻的付出与执着。中景画面里是厨房每一个人都专心致志,就像钟表里的零件一样准确地运转契合。跟镜头里只有大家忙碌的身影和平静的眼神,而炙热的感情却在举手投足之间融入了制作寿司的层层工序。“每种食材都有最美味的理想时刻”正是为了这一瞬间味蕾的绽放,背后更是厨房里每一个人为了同一个目标的尽心尽力。心意满满的寿司起伏在嘴里,赞赏与惊讶是最好的肯定。以弦乐器为主的背景音乐节奏轻松,衬托着每一位食客幸福的内心同时也表现了厨人们辛苦之后的如释重负。旋律的悠扬明快,这场品尝美食的交响乐终于完美谢幕。“要一直向前看,超越自己,始终努力,努力不懈提升自己的手艺”。不是一家人的全家福在推镜头里向观众展示了这个兢兢业业团队,而正中央的二郎就是最挺拔屹立的标杆。这条没有终点的路或许世世代代才能传承走完,而征途上留下的脚印,踏实也心安。
寿司之神
“我会在梦里捏寿司,我点子多到半夜会惊醒”
淡入淡出的画面结合快镜头,二郎把寿司一块又一块的摆在食盘中央。特写镜头里寿司鲜艳夺目,娴熟的手法更让人眼花缭乱。总是对自己不满意,总是想做的更好。寿司是二郎纯粹的生命他在用心雕琢。自己的手艺只会精进而不会有巅峰。一旦你决定好职业,你必须全心投入工作之中。画面里出现的老照片是回忆也说出了他从学徒到大师的坎坷。没有完整的家庭,只有梦想坚定。勇敢的少年虽饱受挫折但依然为信仰一如既往。这条漫漫长路不是坦途也不会有终点,与你并肩同行或者擦肩而过的,只是不肯回头的人。
万水千山长路长,披荆斩棘少年郎。
寿司之神

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最新评论

  • 聋子听到哑巴说
    聋子听到哑巴说

    这个纪录片说二郎好的还是多一些,毕竟有一些宣传的意味在里面。众口难调嘛。片名也不是应该叫寿司之神,正常翻译应该是二郎的寿司梦。我也很喜欢中华小当家。我能说我还很喜欢奥特曼吗

    星薇: 活在纪录片里的神,饮食真的分地区的,而且说真的,心理加成太变态,看着别人吃的如痴如醉,自己尝一尝不一定满意,想一想中华小当家吧,那才是神!

    2018-03-27 09:16 回复
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  • 永远的韩梅梅
    永远的韩梅梅

    天妇罗之神也有汉化的,但是鳗鱼之神,我只看到了日文版的,看不懂,就放弃了。

    聋子听到哑巴说: 是啊,所以看完了这部纪录片写下了这个影评。另外两个神还没看,南极料理人也可以

    2018-03-27 09:00 回复
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  • 星薇
    星薇

    活在纪录片里的神,饮食真的分地区的,而且说真的,心理加成太变态,看着别人吃的如痴如醉,自己尝一尝不一定满意,想一想中华小当家吧,那才是神!

    2018-03-27 04:12 回复
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  • 聋子听到哑巴说
    聋子听到哑巴说

    是啊,所以看完了这部纪录片写下了这个影评。另外两个神还没看,南极料理人也可以

    永远的韩梅梅: 寿司之神已经退休了;鳗鱼之神也年事已高;只有天妇罗之神还能继续;如果不赶快去吃,估计就永远吃不到江户前三神的料理了。

    2018-03-26 21:12 回复
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  • 永远的韩梅梅
    永远的韩梅梅

    寿司之神已经退休了;鳗鱼之神也年事已高;只有天妇罗之神还能继续;如果不赶快去吃,估计就永远吃不到江户前三神的料理了。

    2018-03-26 20:50 回复
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