尹食堂 第二季

慢综艺,它第二没人敢认第一

毒sir
2018-02-19 11:11发布影评

春节。

每个人有每个人的过法——

肉叔整天大呼小叫地“吃鸡”;菊椒Boys在酒桌上哼哼哈嘿;大业回到家了,也一副“别耽误俺在老家盖房”的架势。

尹食堂 第二季

平时咋呼呼的表妹反倒成了一股清流。

她浅笑着走路、安静地吃饭,跟人打招呼也一副娴花静月的模样。

只有Sir懂……

比起跟别人海阔天空地瞎扯淡,倒不如一个人,清清静静地享受一份精神粮食。

岁月,还是静好——

尹食堂 第二季

윤식당 시즌2

尹食堂 第二季

又回来了,罗PD(罗䁐锡)去年那款神综艺——

请四个韩国明星到巴厘岛上开10天餐厅。

没台本、无剧情、不撕逼。

无聊到,人物待在厨房扇苍蝇……还不时冒出一些牢骚:

这算什么啊 这个节目

我就说这节目要砸了老师

当然没砸,9.1高分!

《尹食堂》讲的是,“慢”也是一种魅力。

第二季,还是老套路,四人、一周半、一餐厅。

不过这次,餐厅从第一季的巴厘岛,搬到了地球另一头的西班牙南部。

特内里费岛的加拉奇科村,一个只有5000人的好地方。

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字幕来源TSKS韩剧社

风景宜人的加拉奇科村,静静等待着尹食堂四人组:

72岁的老戏骨尹汝贞,尹食堂的社长大人——厨艺也是临时抱佛脚的。

47岁的大叔李瑞镇本来跑堂,凭第一季里大获成功的炸鸡营销,深得社长恩宠,迅速坐稳销售主管的位置。

34岁的郑裕美虽不声不响,却是社长最信任的帮厨。

这一次,尹社长甚至流露出传位裕美的想法。

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哈申久爷爷的怕是要失望——

因为在LA有演出的关系,爷爷被一副新面孔代替:

31岁,据称“体力很好、有过丰富端盘子经验”的年下男朴叙俊(代表作《杀了我治愈我》《她很漂亮》《三流之路》)。

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长腿欧巴朴叙俊初来乍到,十足谦逊。

主动揽下学说西班牙语的重任,突(死)袭(记)训(硬)练(背)一段时间后,尹食堂在加村开张了。

见到食堂的那一刻,四人组惊呆了。

专门设计的Logo、精心布置的吧台&厨房、别出心裁的小摆设、干净敞亮的空间……

相比巴厘岛的路边摊,这是豪华配置啊!

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四个人心里开始打鼓——

门面升级了,可菜单还是老三样:拌饭、糖饼、炒杂菜。

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尹食堂这加村分店,有。点。悬。

正在磨合的四个人,空降饮食文化、语言完全不通的欧洲,搞一家韩餐厅……

能行吗?

开张才三天,员工们都敲起退堂鼓:

……嗯,果然不行。

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他们面前横着三座大山——

一,口味。

开张前一天,四人组做出了韩菜样品,请当地人试菜。

面对两碗拌饭,一对母女沉默地盯了半个小时,但……

或许这就是传说中口嫌体正直的时刻吧——

很好吃 很好 很好

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两碗饭没怎么动

你看看尹团队神色复杂的脸。

以青菜米饭为主的东亚菜系,显然对不上重荤重咸的西欧口味。

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二,门槛。

尹餐厅能有什么门槛?

恩,进去需要多少勇气,那门槛就有多高吧。

因为是真人秀节目,尹餐厅门口24小时架着摄像机,宣传菜单上也写明:

这个餐厅在拍摄着韩国节目

在餐厅里发生的任何事情都有可能被播出

阵仗辣么大,哪个普通食客不躲着走?

路人吓跑率99.9%。

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三,菜品。

选择太少啦!

拌饭、糖饼、炒杂菜,拌饭、糖饼、炒杂菜……

路边麻辣烫也比这多啊。

一想到这些,尹社长也顾不上给员工打气了,自顾自悲伤起来:

太悲伤了 切不下去了

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人物面临的矛盾正在一层层积压。

说到这里插一句,国内真人秀嘛,也离不开矛盾。

矛盾有了,狗血就有了,离热搜榜也就不远了。

矛盾不大,噱头不猛,节奏不暴风骤雨,那是万万不行的。

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《演员的诞生》章子怡在节目上怒甩刘烨皮鞋

所以我们再怎么抄,也抄不到罗PD的精髓。

问题很简单,我们没有平常心。

你看嘛,我们抄《尹食堂》的《中餐厅》。

三款海报,每一款都像电影海报一样排位精准:

咖位即C位。

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好像也没什么不对?

那我们再看看《尹食堂》。

第一季海报,是拿剧照硬充的。

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色调稍微调了一下

第二季倒是专门做海报了,可是……

没有C位。

就是平平常常一群老友坐饭桌边的样子。

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这就是平常心。

再大牌,进了这档节目也得卸下偶像光环,像个平常人一样应付生活。

平常心不仅在外表上,还在手艺里。

既然矛盾是真实的,那平常心就好办了?

平常心,才有感染力。

不是没客人吗?

碍于身份,尹社长不能表现得太急切,她嘴上说:

“要努力保持体面,要有自豪感!”

可门口一有动静,就又像小兽一样竖起耳朵靠过去。

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社长都这样了,职员们能淡定吗?

大叔开始扔丧气话,“要不早点关门算了”,可说完又跑去门口像门神一样站着。

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一集90分钟,这种等待就能撑起一半时长……

别嫌慢。慢,有慢的情趣。

你瞧厨房里两个女人。

尹社长一边煎肉,一边指导裕美煎蛋、摊饼。

俩人一锅一炉,并肩作伴,全程没什么交流,可偏偏你一手我一脚,神同步。

要投入多少平常心,多么慢的心境,才能培养出这默契啊。

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反观我们的《中餐厅》:

还没怎么着呢,“流血也一块流。”

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真感情啊,那是拿时间作药引,慢慢熬出来的,不用说。

(Sir悄悄告诉你,楼上一个高富帅已经等表妹下班37次了,可她还没答应人家看一场电影)

《尹食堂》这种真人秀,真的是真人,用真心,在经营一家真食堂。

你嗅不到急功近利的浮躁,只有悉心经营的慢。

据表妹自己说,她发现自己追这部综艺的姿势,跟追其他节目不一样。

晾衣服、泡面、洗碗甚至看小说……24小时随时开着,时不时就瞅一眼。

这综艺玩得,已经和生活同速了。

罗PD太懂慢,于是慢也给了他真实的口碑回报。

他开启的慢综艺,从《三时三餐》系列到《尹食堂》,全9分+。

但“平常心”不代表随随便便,“慢”也不代表没有方法。

在罗PD所著的《反正竞赛还很长》里,就提了不少独特的综艺方法,比如:

新陈代谢原则。

罗PD脑海里的好综艺,是“每个人都要尽可能发挥最大功效”的综艺。

每个人都要尽可能发挥最大功效,把自己的事做好。所有的东西都是咻咻咻地完成,接着大家就各自继续下个行程。

到了下个礼拜再次录影时,无法发挥应有效率的人就会消失,无趣的演员便无法再演出,新的脸孔不断出现在镜头前……若是收视率比上礼拜更好,就维持原样进行下去。

这种有效的分工合作,其中流露出一丝残酷的味道,不得不叫人想到申久爷爷的离开。

这位面慈心善的爷爷,之前的确圈了很大一波孙女粉,但人家81岁了,反应确实比年轻人慢一拍。

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第一次招揽客户时,申久爷爷紧张到自己写的字都不认识

这次他档期挪不开,节目组就引进了长腿欧巴叙俊。

收视率?确实上去了。

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也许你有些不忍,但马东说过一句话,大致意思是:

观众嘴上总说,希望一档好节目能永远办下去;但其实观众真正buy的,是一档一直求变的好节目。

最关键还是得有爱的小描述。

罗PD就不会强求明星表现综艺感。

你只要来参加就好,什么都不用做,讲话不好笑或是没综艺感也没关系,表现自己自然的一面就可以了。

在《尹食堂》里,明星只是自自然然地做自己,把加工创造留给罗PD就好——

那些贴心的小备注下,明星们的一举一动,都带着小清新、小诗意。

瞧瞧这句说的。

在打开窗户的同时 打开了清晨

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就连配乐,也与画面超级契合。

剪辑融入绝妙的配乐和契合的场面,近年来会在进入剪辑阶段前选取与节目主题相近的音乐,剪辑时贴入与画面相符的旋律和歌词,以这种方式追求两者的完美契合。

裕美和社长在后厨料理蔬菜那一幕,突然插进来一段BGM——

动画片《大力水手》!

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因为煮菠菜!

罗PD的精耕细作,就体现在这里。

伴着悠扬的口琴声,他还一再把镜头对准真实的小镇。

路边闲坐的老夫妇,路口的蓝色邮局,房顶上趴着的旺财……

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不厌其烦地带观众走进大街小巷。

这么往复几次,观众简直比去亲身旅游一趟还清楚,邮局怎么去,蔬果店怎么走……

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慢慢地,连带这个小镇也有了温度。

这份温度,说简单,并不简单。

温度是用慢酿出来的。

而我们的综艺,太害怕慢了。

他们生怕一慢下来,观众就会闷,观众一闷,就会转台。

于是穷尽一切心思制造热度、硬度、强度。

温度也是人身上特有的。

而我们的综艺,是看不到人的。

他们生怕一暴露(真实)人性,观众就会讨厌,观众一讨厌,就会转台。

于是穷尽一切心思摆设人设、人偶、人质。

已经过世的歌手,阿桑的《叶子》有句歌词是——

孤单是一个人的狂欢,狂欢是一群人的孤单。

这句在一些人看来,可能矫情了。

那Sir试着把它翻译得不那么“诗意”——

真正有含金量的相处是交流。这种交流在说和听,也可以不说不听;这种交流可以在人群中,也可以独自一人。

我们需要这种交流。

我们也值得拥有这种交流。

如果你一个人,如果你想交流,那Sir推荐一种神综艺。

罗PD。

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《尹食堂》《新婚日记》《三时三餐》《花样爷爷》《新西游记》《懂也没用的神秘杂学词典》

本文图片来自网络

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最新评论

  • 冭猪
    冭猪

    说的好啊,再来一个,呵呵

    08-16 08:44 回复

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