巧克力

吃了十几年巧克力,才知道它这么苦

毒sir
2018-01-31 12:06发布影评

巧克力是表妹最喜欢的零食之一啦。

它的味道馥郁醇香,吃起来有种浓情蜜意的感觉。

办公室常备,想吃随手就拿一颗放进嘴里。

今天表妹巧克力照吃,电影照看。

吃着吃着,就尝到了……苦涩的滋味。

或许你也该了解“大咖零食”的另一面——

《巧克力:苦的真相》

Chocolate:The Bitter Truth

巧克力

苦,容易理解。

巧克力的原料可可脂,本来就有苦味。但在加工过后,就会变得香甜诱人。

商家告诉我们:那是爱情的味道。

没错,巧克力的苦,是作为消费者的我们尝不到的。

这部BBC的《苦的真相》,要带我们寻访巧克力的原产地。

也是长久以来,世界所知甚少的地区。

可可树对生长环境非常之挑剔,只在南北纬10度的部分热带地区,安营扎寨。

从地图上能看出,主要是南美和西非。

巧克力

我们很难看到那里的真实情况,不仅因为偏远,更是因为危险

2006年,法国记者因在科特迪瓦(世界最大的可可生产国)进行调查,遭到绑架,面临死亡威胁。

你懂的,被禁止出入的地方,往往有新闻的富矿。

为了揭露被掩盖的事实,BBC派出了英勇善战的调查记者保罗·肯扬

对付过卡扎菲的儿子,秘密拍摄过伊朗的秘密核据点,甚至为曝光海地一伙诈骗集团,在海地殡仪馆伪造了自己的死亡,以打入集团腹地……

把调查巧克力这个甜蜜而危险的任务交给他,再合适不过了。

去,肯定不能以记者的身份去。

保罗·肯扬这次伪装成一个巧克力专家

出发前,他进修了一番“巧克力学”、“可可国际贸易学”,为了万无一失,他还虚构了一家以自己名字命名的巧克力公司。

巧克力

即便这样,摄制过程还是遭遇诸多不顺。

在科特迪瓦,他们的摄像机和录像带一度被查收;在加纳,摄制组一位调查员被当地警察拘留了两天。

到底是因为什么?

每到一个种植园,就会遇到警惕的看守,他们反复强调:

没有儿童在工作,所有儿童都在上学……

巧克力

这,不就是此地无银三百两吗?

没错,采集可可豆,靠的就是童工的劳动。

原因简单——他们更便宜。

要接触这些孩子困难重重,但《苦的真相》还是幸运地访问到了几个。

法托,只有12岁。

年纪不大,却已经是个老手了。

他每天的工作就像这样,左手手执尖锐的砍刀,右手握着可可果,削开外壳,刮出里面的可可豆。

巧克力

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巧克力

一天又一天,一刀又一刀,这几乎是他全部的生活。

在刀刃下跳舞的手指,受伤是难免的,甚至还有孩子不小心砍到过脖子、膝盖。

此外,他们还要经常接触具有潜伏期的化学药品。

巧克力

你也许会认为,他们这么小的年纪就出来打工,是为了帮家里分担经济压力吧。

呵呵。

他们干了那么多,得不到半分钱。

除了分到一些果腹的食物……

巧克力

也就是说在这里吃苦,换不来半点改变命运的资本,相反要耗光人生全部的机会。

童工这两个字太好听了。

他们的境遇其实更接近于……奴隶

这些儿童基本都是被贩卖过来的,他们语言不通,与世隔绝,被限制自由。

《苦的真相》采访到了被贩卖儿童的母亲。

她们说,村里每个母亲都有孩子被贩卖到可可种植园打工。

炎热的天气里,孩子白天用砍刀做苦力,晚上被锁起来,终日受到折磨。

巧克力

那她们怎么不去解救孩子呢?

一位母亲说:“我并不情愿,但我能做什么呢?我什么都给不了他。”

能做的只有……为他祈祷。

孩子受苦,母亲心痛,那到底是谁获利了呢?

当然,这里面有人贩子

而很多时候,人贩子不是别人,而是孩子的亲人。

比如,法托就是被他叔叔卖到加纳的。

像这种人贩子,最为致命。即使儿童被贩卖,也不会有人报案,没人知道具体的数量是多少——

我无法告诉你数字 但是很多

有上千名儿童离开(这里)

巧克力

人贩子只不过是小贼,真正的大盗是国家

在科特迪瓦和加纳,有多达1000万人以可可为生,产出世界60%的可可,世界上的许多巧克力工厂,都严重依赖这两国的可可原料。

当然,政府从中获得大量税收。

当犯罪与财路捆绑在一起的时候,国家机器还能挥得下手中的正义之剑吗?

《苦的真相》摄制组帮法托找到妈妈,并求助当地警察营救他,跟妈妈团聚。

警察回答说,他们很乐意营救,但需要摄制组支付车油费。

见到妈妈后,法托激动落泪——

见到我妈妈比吃东西还让人高兴

巧克力

参与贩卖法托的两个男人因贩卖儿童罪,也被拘捕,处以至少5年的监禁。

但最后,两人被保释了。

种植园主、警察、父母、亲人,对于贩卖儿童,似乎已习以为常。

种种不人道的事情,都能自我安慰为——大有国情在此……

第三世界或许还太落后,而我们的文明世界呢?

的确很文明。

世界的大巧克力公司,不直接经营可可农场,他们的手,是干净的。

干净地,赚走了利润的大头。

巧克力行业属于高盈利,每年能创造800亿美元的利润。

另据Ecobank的数据,一条巧克力的定价中,70%都属于巧克力生产商,17%属于零售商,7%属于中间商。

原料国能拿到的,只有6.6%

6.6%经过政府部门、农场主的层层盘剥,最后剩下的才是亲身种植可可的人。

据《2015年可可晴雨表》,加纳的可可种植户每天只能赚84美分

巧克力


有人会说,在经济发展的初级阶段,当然要从低端产业一步步做起,一步步壮大。

还有人说,他们可以积累起第一桶金,然后建自己的加工厂,创立自己的品牌,从农业1.0跨越到工业2.0。

这……只能说天真了。

在政府腐败、教育水平落后、国际大企业垄断的背景下,要花多长时间才能落实这个美丽的蓝图呢?

先不谈远虑,只说近忧——

一项最新的研究显示,由于全球变暖,生长条件苛刻的可可,有可能在未来30年后绝迹。

我们也许只是失去一种零食。

而巧克力生产地的人们,在获得劳动成果的话事权之前,就已经失去了这门营生。

比起失去,更残酷的是,从未知道自己被剥夺了什么。

《苦的真相》中有一个纯净得让人心酸的笑容。

种植园里的孩子,从来不知道可可豆的用途。

于是,记者拿出一块巧克力,递给了他……

—你以前吃过巧克力吗?

—没有。

—好吃吗?

—是的,非常甜。

巧克力

本文图片来自网络

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  • 半緣君
    半緣君

    为什么我们要选择共产主义? 因为我们希望,没有国界之别,没有种族之分,一致地解放全人类。

    2018-02-06 00:05 回复
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  • 天书奇谭
    天书奇谭

    我虽然知道巧克力的苦,但是这么苦的还是第一次,对于祖国,幸福并感激着。

    2018-02-05 20:46 回复
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  • Apologize
    Apologize

    看着挺心酸的,希望非洲有朝一日能和我们一样强大起来,因为当年是非洲兄弟在联合国一直力挺支持我们。

    2018-02-07 15:58 回复
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  • Apologize
    Apologize

    看着挺心酸的,希望非洲有朝一日能和我们一样强大起来,因为当年是非洲兄弟在联合国一直力挺支持我们。

    2018-02-07 15:58 回复
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  • 半緣君
    半緣君

    为什么我们要选择共产主义? 因为我们希望,没有国界之别,没有种族之分,一致地解放全人类。

    2018-02-06 00:05 回复
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  • 天书奇谭
    天书奇谭

    我虽然知道巧克力的苦,但是这么苦的还是第一次,对于祖国,幸福并感激着。

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