万物滋养

谁说我们拍不出BBC级别的纪录片?

锐影Vanguard
2018-01-31 10:19发布影评

说到纪录片界的王者,国内观众第一反应肯定是BBC。


的确。凭借炉火纯青的拍摄技术和深入浅出的人文情怀,BBC在国内圈了一大批粉儿,特别是最近两年《地球脉动》、《蓝色星球》的重启版,在豆瓣以9.9的高分傲视苍生。


最近两年,国产纪录片逐渐发力,大有看齐和赶超的势头。比如《舌尖上的中国》、《航拍中国》、《我在故宫修文物》,几部纪录剧集前期低调,播出后成了刷屏爆款。主题直击痛点,拍摄堪比匠人,节奏舒缓走心,它们的切入点巧妙而有趣,观众看完不仅洗了眼睛,也涨了姿势。


碗哥最近就挖到了宝,所以迫不及待地想把这套国产良心纪录剧集推荐给大家!


《万物滋养》

万物滋养


看海报有人要嘘碗哥了,美食纪录片能好过《舌尖》系列?


好不好得过先不说,只要你是《舌尖》粉儿,绝对也能掉入《万物滋养》的坑。


这么比喻吧——


如果说《舌尖》告诉吃货怎么吃得爽,那《万物》则告诉观众如何吃得好。


因为整部剧集的重点,落在了“滋养”二字上。


万物滋养


别误会,这里说的滋养并不是网生“可乐泡枸杞,啤酒放人参”的朋克概念,也绝非打着滋补旗号招摇撞骗的药物推销,用医学术语来讲,《万物滋养》更像是一道食疗药方。


吃饭是门学问,前两天“人生不过76000多顿饭”刷爆朋友圈,它以大数据为背书劝告我们要好好吃饭,而《万物滋养》则更系统、更有趣地告知我们究竟要吃什么,怎么吃。


比如都知道动过手术的产妇需要滋补,但具体吃什么事半功倍呢?


《海岸边的流浪》一集中,为产妇妈妈们推荐的是跳跳鱼。


万物滋养


这小玩意生于泥沼,相貌奇丑却骁勇善战,常常占领滩涂上螃蟹们的老窝。


万物滋养


它们生命最后的跳跃点,是人类的餐桌。


外行人一提到滋养,只知道鲍鱼、燕窝、海参,却对它们的滋补原理一无所知。


燕窝从何而来?


大家应该都还记得《阿飞正传》里面的无脚鸟。


它一生飞啊飞,只有死亡的时候才会落地。


这种无脚鸟的原型,是金丝燕,金丝燕用唾液为孩子筑巢,而这个巢穴就是被人类视为滋补圣品的燕窝。


万物滋养


说起人参,大多数人只闻起名不见其形。


由于过于珍贵,人参在坊间市场的交易中,也有特定的砍价手势。


万物滋养


如果你知道人参的来之不易,就会理解这种仪式感强烈的手势。


在长白山森林,采摘野山参并不是件容易的事,一颗上等的野山参往往需要长达半年的搜寻。


万物滋养


采摘过程中,为了避免弄断人参的根须,采摘人会用特制的鹿骨签轻挖泥土,耗时长达四五个小时。人参的根须在受伤时会将主体隐藏起来,也因此“人参会跑”成了笑谈。


万物滋养


人参之所以被人膜拜,除了自身极高的营养价值外,还因为它的高龄。人参像美酒,时间越长,滋补效果越强。


还有还有,老百姓身边最多调理圣品,蜂蜜的全产业链也在片子中曝光。


从万千瞩目破茧而出的蜂王,到阴暗穴居的工蜂群组。


镜头从微观视角记录了它们的一举一动。


在人类农耕文明前,蜂蜜是唯一的甜味剂。


蜂蜜富含果糖、维生素、氨基酸,能让人类获取能量,保持活力。


万物滋养


在与养蜂人的来往中,蜜蜂用辛勤劳作制造蜂蜜,养蜂人为其提供房屋住所。


万物滋养


最近网络流行一句话,“以大多数人努力程度之低,根本用不到拼天赋。”


蜜蜂采蜜的过程则生动诠释了这句话。


首先,内勤蜂将外勤蜂采回的花蜜吸入蜜囊,混入酶等分泌物,过一会儿吐出,再由另一只内勤蜂吸入、吐出,每一滴蜂蜜,都需要蜜蜂交互吞吐120—240次之多,历时四到七天才能酿成真正的蜂蜜。


万物滋养


所以你看,《万物滋养》不仅安利你吃,也解释了为什么要吃,以及吃什么最好。


它没有惊天动地的剧情,所有桥段都来自身边,它讲述了农夫与田地的故事、渔夫和大海的故事、套马汉和草原的故事。


看《万物滋养》,观众不仅为大自然的馈赠感到敬畏,也能深知一粒米一瓢饮的来之不易。比如一株冬虫夏菜往往意味着几番寒暑,一粒珍珠可能影响着几个家庭的兴衰。


除了这些温润的故事,《万物滋养》也足够有“大制作纪录片”的范儿。


光看几个微观镜头,就足见制片的耐心和诚意。


吃松子的松鼠——


万物滋养


辛勤采蜜的蜂群——


万物滋养


潮起潮落时留下的螃蟹队伍——


万物滋养


蠢萌的牦牛在高原上发呆——


万物滋养


在这部片子里,你能看到多广袤的大地,就能看到多渺小的虫虾,你能听到多浩瀚的海浪,就能听到多细微的低吟。


除了精致的内容,《万物滋养》的周边也足够走心。


整套剧共六集,每集一张单独海报,每张都用泼墨和水粉营造了足够浓郁的大自然气味,海报中的人事物尽显宁静和谐。


配乐对自然类的纪录片重要性不言而喻。


《万物滋养》的主题曲,请来了周杰伦御用编曲钟兴民,《青花瓷》、《七里香》、《最后的战役》等等,创作出这些光听前奏就足够炸裂的音乐人,回归自然特写生活的样子是怎样的呢?


《万物滋养》用镜头将祖国的大江大河与人类的饮食疗养相勾连,表达出人与自然和谐共融的主题,还以江河湖海为第一人称向观众讲述食材的故事,使故事完美融合了理性与感性,亲密感大增。就连主打二次元文化的B站网友,也纷纷为这部美食节目献上膝盖。


万物滋养


碗哥看前两集的时候,曾有个疑问。


导演作为食材与餐饮的摆渡人,态度是否在“环境保护”与“刺激消费”两者间摇摆不定?宣传倡导食疗最终会导致自然进一步遭遇开垦和破坏。


这个疑问在后来几集中被解答了。


因为《万物滋养》的着力点根本不在这儿,人类索取的过程,也是大自然修复自净的过程;种植人与滋补食材之间共生共存的关系,足够动人有趣;而人类探寻滋补哲学,本身也是向自然俯首称臣的结果。


最后,公布一下播出时间,大家可千万抓紧看:


1月29日-2月3日,每晚7点在CCTV-9首播,每晚8点登陆各大视频网站。


(文中图片来源于网络)

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热门评论

  • 热心市民
    热心市民

    希望被宣传的那些动植物不要被吃灭绝了

    2018-02-01 10:53 回复
    7

最新评论

  • 737602543 小四
    737602543 小四

    希望咯

    热心市民: 希望被宣传的那些动植物不要被吃灭绝了

    2018-11-07 17:51 回复
    0
  • 热心市民
    热心市民

    希望被宣传的那些动植物不要被吃灭绝了

    2018-02-01 10:53 回复
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