水果传

新一季食物A片又来了(女生尤其得看)

毒sir
2018-01-23 12:11发布影评

吸过猫,吸过狗,有人还吸过猪……

好吧,今天表妹带你吸个爽的。

吸水果!

这片已经有“称号”了,水果版《舌尖上的中国》——

《水果传》

水果传

一部好吃又好看的“网红”片。

上线两周,B站已有17万人打call。

水果传

先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧——

怎么样,是不是越看越忍不住口水……

导演罗颖鸾早有提示:

观看时请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。

没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅。

看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。

表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。

再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢——

表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。

不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的佳丽吧——

也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。

它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的水果。

爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要爬多高——爬十几层楼都寻常。

能摘到爱玉的生物,只有三种:鸟、猴子……以及邹族人。

邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。

他们最引以为傲的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小时。

水果传

圈中人即树冠上的采摘者

因为采爱玉很危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。

出发前,要祈求祖灵庇护。

水果传

别看爱玉长得美,生吃并不算多美味。

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但在人类的魔法下,爱玉升华了。

是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程:

削皮、剖开、烘干、晒干、泡水……

烘干后,它突然变成了这样的“金花”

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揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。

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这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。

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是的,看完没得吃,悲剧。

下面有请第二位,这位佳丽你很熟——

巧克力!

巧克力不稀奇,可它的原型,估计没几个人亲眼见过——

可可果。

颜色不一,彩虹般绚烂。

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味道嘛其实也不错,有点像山竹。

果肉,也有点像香蕉山竹啥的。

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……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里

这样的东西,很难让我们联想到巧克力对吧。

它的变身,是一次意外。

果肉和可可本身并无多少香气。

可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。

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经过发酵、晾晒、烘烤、研磨……最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆。

其实,与水果的缘分越久,人们的魔法手段就越多。

但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法其实是……

时间。

梅酒的问世,就是因为人们发现了时间的奥秘。

是枝裕和的电影《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。

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其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。

《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。

今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方,传给女儿。

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泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇。

是时间,给了它一场稀奇的变身旅程——

梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。

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新鲜的梅子是饱满的,像青春。

而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。

不仅有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如:

木瓜榕(馒头果)。

它可不是外国的,身为无花果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。

口感?必须好……甜美多汁,长得还很粉萌。

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好吃但难吃到,为什么?

因为它的成熟过程,是一场奇迹。

木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。

它们的“性爱之旅”,一波三折。

首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。

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这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。

其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀……

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黑色的是榕小蜂

它们可没有主角光环,授完粉就死。

你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。

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下面继续,挑战我们浅薄的水果知识——

水椰子,没见过吧?

果肉柔软纤嫩,吃起来像天然的果冻。

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指橙,没见过吧?

号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。

水果传

咳咳,请抹掉深夜的口水。

让我们认识一下,立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢?

因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水果吃货:

“(我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子(但没钱)……”

每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。

比如,海明威特别迷橘子,橘子皮是他创作的灵感之源。

在新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。

又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情:

投我以木瓜,报之以琼琚。

投我以木桃,报之以琼瑶。

大文豪、大著作都痴迷水果这一点,大大启发了罗颖鸾。

对啊,水果可不就代表着世上的美好吗?

它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。

它美味,香甜各异,又像人们追求的生活一样。

采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗?

再看看生活在城市的我们,买来就吃,吃完就丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。

这也是表妹向你推荐《水果传》的原因——

我们都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。

真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。

这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先进,但他们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。

其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生活的魔法。

水果传

本文图片来自网络

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最新评论

  • 托费侞偶
    托费侞偶

    A片?

    2018-03-17 10:46 回复
  • test2
    test2

    最近

    2018-01-23 19:18 回复
    3
  • test2
    test2

    你好

    虚空~浮沉: 打破零评论尴尬

    2018-01-23 19:18 回复
    3
  • 虚空~浮沉
    虚空~浮沉

    打破零评论尴尬

    2018-01-23 17:10 回复
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