尹食堂 第二季

季季9分+的清流综艺,一集就上瘾

肉叔电影
2018-01-20 12:56发布影评

这阵子肉叔介绍了好些国内的综艺/纪录片,今天来换换口味,咱来看一部外国的。

正好韩国综艺《尹食堂》推出了新一季。

它不仅在韩国收视口碑双高,在我们这边也一样受欢迎。

不信看看豆瓣观众的评分——

尹食堂 第二季

这么高分,它到底好看在哪?

肉叔就用去年的第一季,给你们说说。

尹食堂

윤식당

尹食堂 第二季

《尹食堂》出自韩国最强综艺达人罗英石PD之手。

肉叔觉得,他就是那种来帮“生活只有眼前的苟且”的人做梦的。

都说想来一场说走就走的旅行,去世外桃源开家小店过宁静小日子——罗PD,就将“诗和远方”拍出来给你看。

而且……是真的说走就走额。

例如在颁奖礼结束的时候告诉西服浓妆的嘉宾:我们现在就粗发啦。

尹食堂 第二季

还把正在拍汽车广告的偶像团体连人带车拖到飞机场。

尹食堂 第二季

嗯哼,一波又一波的骚操作。

而尹食堂的“骚”就在于——尽管它的内容是让演员到巴厘岛去经营韩式餐厅,请来的几位演员,竟无一人精通料理。

什么鬼啊,连《中餐厅》都知道捎个张亮啊。

这几个倒霉鬼分别是:

罗PD的综艺常客李瑞镇,46岁,料理能力…无限接近于零。

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对罗PD又爱又恨的一瞥

《釜山行》里的霸道孕妇郑有美,时年34岁,能做的菜是作用不大的煎蛋卷。

尹食堂 第二季

字幕来源:TSKS韩剧社

餐馆老板,是“酒神小姐”尹汝贞。尹食堂的“尹”,就取自她的姓。尹老板去年70岁,出发拍摄前,连炒饭都不会做。

尹食堂 第二季

三人经营餐厅人手不够,后来罗PD还给他们紧急召来一位“打工仔”——演员申久,年龄……81岁。

尹食堂 第二季

没错,这是一家店主和员工平均年龄57.75岁的“中老年餐馆”……真是,想想都替他们累。

料理技巧,全靠出发前紧急抱佛脚。

尹食堂 第二季

几个不擅做菜的人,菜单当然得从简。

怎么搞,一菜多吃咯。

一道韩式烤肉,三种吃法:配饭,配粉,配面包。

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学会了做菜,餐厅经营就万事大吉了?

当然不。

创业的路,充满艰难与险阻。

接下来请欣赏巴厘岛尹食堂的“意外三连”:

榨汁机不会自己动。

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老板尹汝贞见到了还犀利吐槽:你看着吧,打不碎的。

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买菜的单车横冲直撞不受控。

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这车也是踩得有点笨……

正岁月静好地摆弄饮料时,突如其来的停电。

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倒霉起来的时候,连围裙都会欺负人。

尹食堂 第二季

这生意,不好做啊。

但以上都只是小case,接下来我们将目睹足以载入人类综艺电视史的惨烈事件——

就在红红火火经营了一天后,尹食堂……被。拆。了。

尹食堂 第二季

是的,这就是拆迁现场

看过那么多年的电视,还是第一次见到拍摄中的摄影棚被推倒了的……

难道是摄制组得罪了当地的土地公吗?

原来,节目拍摄时正好遇上巴厘岛海滩大改造。本来签订租约时说四月才会拆到摄制组租下的店面区域,拍摄在三月初进行,互不冲突。

谁知,人算不如天算,拆迁提早到来,尹食堂没了店,节目没了摄影棚。

咋办?凉拌呗。

摄制组赶紧重新找了家小店,尹食堂匆忙迁移新址。

一天后,整理装修完毕的尹食堂2号店,再一次撸起袖子,准备开干。

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新地方虽然店小小,但怎么说面朝小海湾,毗邻度假村,客源不愁。

至少酒水吧台负责人李瑞镇是这么想的。

我觉得会有很多客人

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这位大叔,你知不知道什么叫作flag……

去年,我们国内出了一部同题材的《中餐厅》,讲明星去异国开餐厅的那些事,引起了《中餐厅》是否抄袭《尹食堂》的争议。

是抄袭还是啥,今天先不讨论。

但就像《中餐厅》豆瓣页面上这个高赞评论说的:

其实最学不来的是演员的放松和生活化@Aprilinsane

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确实,看《中餐馆》有一种强烈的“秀”感。

完美的打光,零瑕疵的妆容和皮肤。

尹食堂 第二季

画面好看是好看,总觉得哪里不对。

而《尹食堂》,则呈现出一种零添加的质感。

它很慢。

客人不上门,你就真的看到几个演员各自熬时间。

酒水负责人李瑞镇无聊得一直翻弄点菜单,还会无奈地看看镜头。

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主厨在餐厅里晃来晃去,帮厨已经在第二遍擦拭要用的盘子。

没啥客人,员工们索性提早吃饭——客人不进来吃,我们先喂饱自己。

还蛮高兴地做了从韩国自带的荞麦面,面汤里还加了消暑的冰块。

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吃饱饱了,又接着等……

等等……等有什么好看?

它在罗PD的镜头下就是好看啊,好看到上瘾呢。

原来这些老是在电视上演技爆发的演员们卸下妆后,原来也跟我们差不多。无聊起来也是同款心慌慌手痒痒四处找事做,这里站一站,那里蹭一蹭。

见到走错路的螃蟹,还会给它指个路。

得去那边的大海

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闲来逗个猫。

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玩个水。

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可每当有游客经过,又马上紧张起来。

一边装作云淡风轻,一边紧迫暗中观察。

尹食堂 第二季

慢,但不敷衍。

没人光临,几位就想法子琢磨着,自己搞点宣传提升业绩。

门口的菜单黑板一天能移动个几次,就是为了过路人能看得更清楚。

店面的音乐也一换再换,一定要够蹦跶欢乐才能吸引到食客。

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店员自己都忍不住先扭起来

搞试吃,把烤肉汉堡切成小小份让路人免费品尝,还能消耗食材减少浪费。

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研制新款果汁饮料,给只有三个菜式的尹食堂推出新菜,将冲浪板免费出租给上门的食客……

收工后还聚在一起开总结大会:汉堡怎样才能做得更易入口,烤肉是否该多加洋葱。

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老板和店员没一个是专业搞餐饮的,但既然来到贵宝地开餐馆,就把它当作一份事业,慢慢摸索“创业路”。

“尹食堂”的建立看似玩闹,但往下看,是让人忍不住肃然起敬的。

你看,就连81岁的餐厅服务员申久,在没客人上门时也会一直坚持站着,汗湿了整个背。

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它也无关什么撕逼、带货。我们能看到几位演员每天在餐厅工作,不停地切菜洗菜炒菜。

清楚看到工作中的70岁尹主厨脸上的汗,乱糟糟的头发,一天工作下来脚都站肿了。

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餐厅搬新地,李瑞镇也完全没把自己当外人,跟工作人员一起搬冰箱,指挥涂漆装潢。

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而且没想到的是,就这么看个综艺,竟然还能看到“人物弧光”——

一开始不会用榨汁机的李瑞镇,不但能做菠萝汁、柠檬汁,还倒腾出了各种混合果汁。

曾经不会做菜的主厨和帮厨,后来能应付一整个店的客人。

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尹食堂也不再只有三式烤肉,多了这么多款菜:

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尹食堂 第二季

尹食堂 第二季

全部都是几位演员亲力亲为的结果。

现在,是不是感觉整个餐厅都专业起来了?

明明是一家平均年龄57岁多的餐厅,但看他们做事的那种投入,就像是人人都还是20岁。

尹主厨还有感而发——

做了餐厅老板和主厨后,就老想着要好好对待顾客,给他们吃多吃好,开饭店的人是什么心情,现在终于明白了。

尹食堂 第二季

虽然节目里出镜的基本都中老年,它却给你一种奇妙的青春感。

你看他们为了一件事干劲满满又乐在其中的样子,这不就是青春嘛。

尹食堂 第二季

尹食堂 第二季

《尹食堂》的好看,就在于那份闲适、自然和投入。

传说中的诗和远方,也莫过于此了。

编辑:大鸟渚

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